топ-менеджер Hearst Digital худела, питаясь одной пастой



На заметку:

Я не рекомендовала бы есть пасту целую неделю, но если вы решитесь, употребляйте только высококачественные продукты. Проблемы начнутся, когда вы будете есть обработанные продукты и глютен. Как мне позднее объяснили, имеет значение даже такая, казалось бы, мелочь, как способ помолки муки. Если вы используете промышленный метод, который измельчает зерно до порошка, он теряет много своих природных компонентов.

Все разные. Насколько вы здоровы, то, как ваше тело обрабатывает еду, ваш возраст — все это имеет значение. У меня не было никаких признаков непереносимости глютена, я была разумна в своих порциях, но это не значит, что каждый может навернуть несколько тарелок пасты и отправиться на пятимильную пробежку.

Потеряла ли я вес? Конечно, да. Отказ от алкоголя и перекусов привели к тому, что я потеряла пять фунтов (чуть больше 2 кг). Два из них я уже набрала обратно (я люблю негрони).

Чему я научилась? Прекратите слушать социальные сети и сфокусируйтесь на своих чувствах. Если вашего друга раздувает после багета, это не означает, что вы тоже должны от него отказываться. Может быть, пришло время отключить интернет, отправиться на прогулку и забрать тарелку пасты? 

Неделя моего очищения напомнила мне, что хорошая еда сводит людей вместе и приводит к запоминающимся разговорам и смеху. В то время как большинство детоксов и очищений приводят к изоляции, моя неделя на пасте лишь сблизила меня с друзьями.

Я не рекомендую очищение пастой. Оно заставило меня еще более неоднозначно относиться к детоксам. Одно я могу сказать наверняка: после пасты я чувствовала себя прекрасно, особенно если разделяла ее с близким человеком. И хоть это не для каждого, я точно знаю, что буду красиво стареть с глютеном и бокалом (или двумя) вина».